Kategorie: Kaffeebohnen ganze Bohne und gemahlen

 Kaffeebohnen ganze Bohne und gemahlen

Herkunft des Kaffees:
Die Kaffeesorten Lassen Sie uns nun die Kaffeesorten analysieren. Kaffee ist eine tropische Pflanze,
die eine Höhe von 10 m erreichen kann, aber angebaut wird, indem sie auf etwa 2 m
gehalten wird, um die Ernte der Früchte zu erleichtern. Es gibt viele Pflanzenarten der Gattung Coffea, aber nur zwei sind von
wirtschaftlicher Bedeutung für die Kaffeeproduktion. Coffea arabica,
normalerweise Arabica genannt, und Coffea canephora, allgemein bekannt als Robusta.
Es gibt auch viele Sorten der beiden Arten.


Herkunft des Kaffees: Arabica-Bohnen

Der Arabica produziert einen Kaffee von ausgezeichneter Qualität, aromatisch,
mit einem weniger bitteren und anhaltenderen Geschmack. Es hat einen Koffeinanteil von 0,9-1,7% und macht 3/4 der Weltproduktion aus.

Herkunft des Kaffees: Robusta-Bohnen

Robusta macht 1/4 der Produktion aus und produziert einen sehr vollmundigen Kaffee,
einen sehr bitteren Geschmack und einen höheren Koffeinanteil von 1,6 bis 2,8%. Die Pflanze wächst in Höhen von 200-300 Metern über dem Meeresspiegel, in Gebieten,
die leichter zu erreichen sind und in denen die Plantagenbewirtschaftung einfacher
ist. Es widersteht Krankheiten besser und gedeiht auch bei ungünstigeren
Wetterbedingungen.

Genießen Sie Ihren Espresso wann und wo Sie wollen wie in einer italienischen Bar. Mit der Kaffeebohnenlinie und Kaffeeportionen können Sie zu jeder Tageszeit einen echten Espresso made in Italy genießen.


KAFFEE IN DER DOSE

Ein ausgewogenes Produkt, mit einem milden Geschmack und einem abgerundeten Aroma, das durch eine langsame Röstung feinster Arabica Sorten erzielt wird. Durch die Verpackung in geschützter Atmosphäre behält der Kaffee seinen Duft, bleibt frisch und kann somit länger gelagert werden. 

Wir bieten Kaffeebohnen und gemahlener Kaffee der Marken Borbone, Lollo Caffè und Vergnano.

CAFFÈ BORBONE

Seit mehr als 20 Jahren hat eine Familie, die seit Generationen im Kaffeesektor präsent ist, die Marke Caffè Borbone ins Leben gerufen, ein echter Bezugspunkt für alle Kaffeeliebhaber.

Inspiriert von dem dunklen und stärkenden Getränk, in das sich 1734 sogar ein König verliebte.

Tatsächlich sagt uns die Geschichte, dass der Herrscher Karl III Minimum ". Hier, im Kloster San Francesco di Paola, etwas außerhalb von Porta Capuana, genoss er es, ein kostbares Getränk zu kosten, das ihm die Mönche anboten. Eine duftende und belebende Güte aus der Natur, die ihm noch unbekannt war.

Diese dunkle Delikatesse mit festem und vollmundigem Geschmack und einem umhüllenden Duft war nichts anderes als feiner Kaffee. Ein intensiver Espresso, sorgfältig zubereitet von den Mönchen für den neuen König, der seine belebenden Eigenschaften sowie sein intensives Aroma schätzte.

Die Güte dieses Kaffees und seine perfekte Zubereitung bis ins kleinste Detail, vom Sammeln der Körner bis zum Rösten, vom Mahlen bis zur Verpackung, steckt heute in unseren Tassen. Dieselbe Freude, die den Sovereign dazu gebracht hat, sich zu verlieben, wurde von Aromatika S.r.l. aktualisiert, die ihre Delikatesse im Bourbon-Kaffee wiederholen konnte.

LOLLO CAFFÈ

Die Marke Lollo ist ein perfektes aromatisches Notenset mit unverwechselbarem Duft und Geschmack, das sich dank handwerklicher Verarbeitung in ein Konzentrat von harmonisch ausgewogenem Körper und Cremigkeit verwandelt.

Herr Ciro Lollo importiert und verkauft seit 1990 Rohkaffee und ist damit ein Experte für die besten Sorten. Von hier zum Röster vor 10 Jahren zu werden, war fast eine logische Konsequenz, um sein Wissen und seinen Anspruch, daraus einen exzellenten Espresso zu machen, Wirklichkeit werden zu lassen.

Der Gründer, der sein Leben immer der Leidenschaft für Qualität und dem ständigen Streben nach Exzellenz gewidmet hat. Seit 1990 Importeur und Verkäufer von Rohkaffee, gründete er Dical S.r.l. und dank Intuition, kombiniert mit ständiger Aufmerksamkeit für neue Trends, geht es der Entwicklung des Marktes voraus und beschließt, einen komplexen und visionären Weg einzuschlagen: den der Einzelportionen. Durch die Übernahme des Risikos antizipiert Dical S.r.l den unaufhörlichen Wachstumstrend, den Schoten und Kapseln in den kommenden Jahren haben werden.
Dical Srl wurde als ein auf die Produktion für Dritte ausgerichtetes Unternehmen geboren. Zahlreiche bedeutende und renommierte Unternehmen verlassen sich auf seine Produktion, um ihre Marken zu lancieren und zu unterstützen. Der Erwerb von profunder Branchenerfahrung wurde aus Notwendigkeit und Kraft sofort mit dem Einsatz innovativer Produktionsmethoden verbunden. Bald entstand die Notwendigkeit, alles, was diese Realität seit jeher auszeichnet, in einer eigenen Marke zusammenzufassen, in die investiert und Verbreitungs- und Entwicklungsprojekte durchgeführt werden können.

Lollo Caffè: kompatible Kapseln und mehr..

Mit der Marke „Lollo Caffè“ beschließt das Unternehmen, mit einer Marke mit frischen, modernen Linien und einem eleganten Erscheinungsbild „in die Offenheit zu treten“. Eine ausgewogene Wahl, um die Tradition des Kaffeerituals mit der Avantgarde neuer Produktionstechniken zu verbinden. Ziel ist es, eine komplette Produktpalette zu konzipieren, von den traditionellsten bis zu den innovativsten, die sich durch hohe Qualität auszeichnen. Darüber hinaus besteht die Notwendigkeit, eine seriöse und zuverlässige Marke zu schaffen, um die Bedürfnisse einer zunehmend aufmerksamen und anspruchsvollen Kundschaft zu bedienen und zu befriedigen.

Die besten Qualitäten von Arabica und Robusta aus Brasilien, Afrika und Indien sind der Ausgangspunkt für die Ausarbeitung der Mischung durch eine eingehende Untersuchung der Proportionen der einzelnen Kaffeesorten. Modernste Produktionstechniken, kombiniert mit klassischer handwerklicher Röstung, verstärken die Aromen des Kaffees und schützen gleichzeitig seinen Duft.

Schließlich bewahren die innovativen Einzeldosis-Pad- und Kapselverpackungssysteme den Geschmack und das Aroma von Lollo-Kaffee unverändert. Das Ergebnis ist ein Espresso, der den wahren Eindruck Neapels bewahrt und einen unvergesslichen Geschmack am Gaumen hat. All dies wurde mit großer Qualität und Erfahrung in mehreren Formaten abgelehnt. Jeder Produktionsschritt zeichnet sich durch die sogenannte „Lollo-Methode“ aus, die aus Opferbereitschaft, Sorgfalt und ständigem Streben nach Perfektion besteht; gekennzeichnet durch die richtige Kombination der ältesten Verarbeitungsmethoden und der innovativsten Kaffeeproduktionstechniken.

Neben der Qualität legt Lollo auch Wert auf Nachhaltigkeit, weshalb das Unternehmen über erneuerbare Energiequellen verfügt, die bis zu 80 % des Energiebedarfs des Unternehmens decken.

VERGNANO

1882
Der Anfang eines Traums
Alles beginnt hier, in Chieri, wo Domenico Vergnano einen kleinen Laden eröffnet. Ein Ort, an dem Düfte freigesetzt und die größten Träume geheilt werden.

1970.
Kultur wird weitergegeben
Vom kleinen Laden zum richtigen Unternehmen. Eine hartnäckige Idee, die mit der Sammlung des Familienerbes von Franco und Carlo Vergnano noch größer und ehrgeiziger wird.

1986.
Neue Räume erobern
Caffè Vergnano 1882 hört nicht auf und erwirbt eine historische Marke, Casa del Caffè. Damit beginnt ein neues wichtiges Abenteuer, das auf dem Horeca-Markt.

2000.
Ein perfekter Ort für jeden Espresso
In Chieri, wo alles begann, eröffnet das erste Caffè Vergnano 1882. Ein Projekt, das Caffè Vergnano 1882 zu einem Botschafter des authentischen italienischen Espressos auf der ganzen Welt mit über 150 Coffeeshops in 88 Ländern machen soll.

2011.
Die größte Herausforderung
Es ist ein wichtiges Jahr in der Geschichte des Unternehmens. Caffè Vergnano 1882 bringt die erste kompatible Kapsel für Nespresso®-Kaffeemaschinen auf den Markt.
* Nespresso® ist eine Fremdmarke ohne Verbindung zu Caffè Vergnano 1882.

2015.
Eine Revolution für das Land
Sensibilität für Umweltfragen, kontinuierliche Forschung, immer mit Blick auf Nachhaltigkeit. All dies führt zur Geburt von kompostierbaren Kapseln. Eine echte Revolution.

CAFFÈ VERGNANO: DAS REZEPT FÜR EIN ERFOLGREICHES PRODUKT

Die charakteristischen Merkmale von Caffè Vergnano sind Tradition, Qualität und kontinuierliche Innovation. Das Geheimnis der überragenden Qualität der Caffè Vergnano-Mischungen liegt in der sorgfältigen Auswahl der besten Kaffeeproduzenten der Welt. Vor diesem Hintergrund werden die feinsten Kaffeebohnen ausgewählt und direkt an ihren Herkunftsorten eingekauft. Der Präsident des Unternehmens Carlo Vergnano selbst ist zusammen mit seinem Sohn Pietro für die regelmäßigen Besuche der Plantagen und Lieferanten in den Herkunftsländern verantwortlich. Die Auswahl an hochwertigen Mischungen wird mit einer fundierten Erfahrung in der Kaffeeverarbeitung kombiniert, die noch auf traditionelle Weise durch einen langsamen Röstprozess erfolgt. Die langsamen Röstzyklen werden je nach Herkunft mit unterschiedlichen Garzeiten und Temperaturen durchgeführt, wodurch der exakte Röstgrad erreicht wird. Schließlich regeln hohe Qualitätsstandards und strenge Zertifizierungsvorschriften den gesamten Produktionsprozess, um ein hohes organoleptisches Niveau vom Rohstoff bis zum Kaffee in der Tasse zu gewährleisten.


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